香兰素

清晰甜润的香草气味，让人想到香草糖、浅色糖霜和温热糕点。香兰素只是香草复杂香气中的一种分子，并不重现香草荚全部的木质、辛香或发酵侧面。它能柔化干燥木质与树脂，给花香添上圆润甜意；这个名称不代表配方使用了香草提取物。