النوتات
فانيلين
كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟
رائحة فانيلا واضحة وحلوة تذكر بسكر الفانيلا والتغطية السكرية الفاتحة والمعجنات الدافئة. الفانيلين جزيء واحد ضمن رائحة الفانيلا الأوسع؛ فلا يعيد كل جوانب القرن الخشبية أو المتبلة أو المخمرة. يلين الأخشاب الجافة والراتنجات ويمنح الأزهار حلاوة مستديرة، ولا يعني اسمه استخدام مستخلص الفانيلا.
