洋茴香籽

洋茴香籽是洋茴香（Pimpinella anisum）的乾燥果實，俗稱種子。作為香調，它帶來甘草般甜辛香和乾燥的草本氣息；名稱不證明使用了特定萃取物。它不同於八角和茴香。