Chá e figo, por caminhos diferentes

Uma impressão de folhas de chá mais seca e profunda que a do chá verde, com contornos quentes, tânicos, de feno ou madeira macia. O chá preto dá textura a cítricos, madeiras e couro; não precisa ser defumado, leitoso ou com limão, e oxidação das folhas não equivale a fermentação microbiana.

Polpa madura macia, doçura leitosa e um toque de casca verde. Em comparação com a folha de figueira, a fruta parece mais arredondada e menos incisivamente verde. Um acorde de figo pode suavizar um buquê floral ou envolver madeiras secas.