Le thé et la figue sous plusieurs facettes

Une impression de feuille de thé plus sèche et profonde que le thé vert, aux contours chauds, tanniques, de foin ou de bois doux. Le thé noir texture agrumes, bois et cuir ; il n’est pas forcément fumé, lacté ou citronné, et l’oxydation des feuilles diffère d’une fermentation microbienne.

Une chair mûre tendre, une douceur lactée et une touche de peau verte. Face à la feuille de figuier, le fruit paraît plus rond et moins vert incisif. Un accord de figue peut assouplir un bouquet floral ou envelopper des bois secs.