Notes
Curcuma
Quelle odeur évoque cette note ?
Une racine dorée et sèche, à la chaleur terreuse, poivrée et proche du gingembre et à la légère amertume poussiéreuse. Le curcuma donne aux accords épicés ou boisés une lueur savoureuse inhabituelle, moins douce que la cannelle et moins pétillante que le gingembre frais.
