Notas
Cúrcuma
¿A qué huele esta nota?
Raíz dorada y seca, con calidez terrosa, picante y parecida al jengibre y un tenue amargor polvoriento. La cúrcuma da a acordes especiados o amaderados un resplandor sabroso poco común, menos dulce que la canela y menos chispeante que el jengibre fresco.
