Notas
Crema pastelera
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La crema pastelera evoca leche espesada suavemente al fuego hasta quedar lisa y cálida. Frente a la crema batida, la imagen es más densa y cocida, un puente suave entre vainilla, masa y fruta.
La crema pastelera evoca leche espesada suavemente al fuego hasta quedar lisa y cálida. Frente a la crema batida, la imagen es más densa y cocida, un puente suave entre vainilla, masa y fruta.
