桂皮（Cassia）

通常为温暖肉桂类辛香意象，带干木、粉感与比糖甜香草更鲜明的气息，可让果香或琥珀更有轮廓。作为香料名称的Cassia不同于黑加仑Cassis；名称本身不能证明具体物种或植物部位。