Notes
Casse
Quelle odeur évoque cette note ?
Le plus souvent, image d’épice chaude évoquant la cannelle, avec bois sec, poudre et accent plus incisif que la vanille sucrée. Elle peut donner du relief aux fruits ou à l’ambre. La casse comme nom d’épice diffère du cassis ; le mot seul ne prouve ni espèce ni partie végétale.
