アップル (Granny Smith)

歯切れのよい緑の皮とジューシーなリンゴの果肉に、鮮やかな酸味とほのかな甘さを重ねたイメージ。プラリネやバニラの甘さに対比をつくり、花香にフレッシュな果実感を添えます。グラニースミスはリンゴの品種名です。この果実のアコードは、リンゴの木のアコードが表す葉や樹皮、小枝の印象とは区別されます。