Tuttotondo

تمنح Tuttotondo الحمضيات والتوابل أدوارًا مختلفة في Chinotto وScherma. يجمع Chinotto الحمض المر الذي يحمل اسمه بالبرتقال والعرعر، ثم الهيل والقرفة، ويلطفه السكر البني والعنبر. وينقل Scherma الزعفران وجوزة الطيب وإبرة الراعي إلى الإيلنغ، مع الجلد والخشب لخاتمة أجف.