紅茶 (中國)

比綠茶更乾燥深沉的茶葉印象，氣息溫暖，帶單寧澀感、乾草或柔和木質感。紅茶為柑橘、木質與皮革增添質地；不一定煙燻、帶奶或檸檬味，茶葉氧化也不等於微生物發酵。