Notalar
Siyah çay (Çin)
Bu nota nasıl kokuyor?
Yeşil çaydan daha kuru ve derin, sıcak tanensi, kuru otumsu veya yumuşak odunsu nüanslı çay yaprağı izlenimi. Siyah çay narenciye, odun ve deriye doku verir; isli, sütlü veya limonlu olmak zorunda değildir, yaprak oksidasyonu da mikrobiyal fermantasyonla aynı şey değildir.
