Notas
Chá-preto (China)
Qual é o cheiro desta nota?
Uma impressão de folhas de chá mais seca e profunda que a do chá verde, com contornos quentes, tânicos, de feno ou madeira macia. O chá preto dá textura a cítricos, madeiras e couro; não precisa ser defumado, leitoso ou com limão, e oxidação das folhas não equivale a fermentação microbiana.
