Notas
Pimenta-de-sichuan
Qual é o cheiro desta nota?
Especiaria viva e cítrica como casca de bergamota ou tangerina, com nuance quente apimentada e por vezes metálica. A pimenta-de-sichuan dá vivacidade a cítricos, flores e madeiras. Refere-se a Zanthoxylum, não ao Piper da pimenta-preta; a região sozinha não determina espécie ou extrato.
