コーヒー (Robusta)

ロブスタはCoffea canephoraと関連し、Coffea arabicaとは別のコーヒー植物です。周囲の花、スパイス、甘さに対する焙煎、苦み、木質の対比として煎り豆のイメージを探ってください。名称だけでは焙煎度や一つの抽出物は決まらず、すべてのロブスタのノートがすべてのアラビカより荒く香るという規則もありません。