Duftnoten
Szechuanpfeffer (Nepal)
Wie riecht diese Duftnote?
Ein helles zestiges Gewürz wie Bergamotten- oder Mandarinenschale, mit warmer pfeffriger und teils metallischer Kante. Szechuanpfeffer gibt Zitrus, Blüten und Hölzern lebhaften Biss. Gemeint ist Zanthoxylum statt des Piper von schwarzem Pfeffer; eine Region allein belegt weder Art noch Extrakt.
