النوتات
زنجبيل (نيجيريا)
كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟
مرجع من عائلة الزنجبيل بصورة توابل طازجة، مع إشراق قشر حمضي ولمسات فلفلية أو خشبية محتملة، بجانب الزهور والأخشاب الجافة. يحفظ الاسم الإقليمي تسمية مصدر؛ لا يثبت مكان جمع أو صنفًا أو تحضيرًا طازجًا أو مجففًا أو استخلاصًا أو رائحة إقليمية فريدة. لا تجعل تايلاند النوتة خولنجانًا بمجرد اسمها، ولا تثبت تسمية مدغشقر زيت مورد بعينه.
