焦糖

溫暖熟糖印象，從奶油般甜潤到較深、微苦的烘烤氣息。焦糖為美食調與木質帶來平滑濃密的中心；與果仁糖不同，它不一定令人想到堅果，也不表示香水中有真正加熱的糖。