Notas
Absoluto de broto de groselha-preta (França)
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Qual é o cheiro desta nota?
O absoluto de brotos de cassis tem caráter verde e frutal penetrante, com nuances sulfurosas: brotos amassados junto a bagas ácidas. Dá uma mordida vegetal ao frescor, em vez de simples suco açucarado.
