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Absoluto de brote de grosella negra (Francia)
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¿A qué huele esta nota?
El absoluto de brotes de grosella negra tiene un carácter verde y frutal penetrante, con matices sulfurosos: brotes machacados junto a bayas ácidas. Aporta mordiente vegetal al frescor, más que jugo azucarado de fruta.
