香りのノート
プラリネ
このノートはどんな香り？
カラメル化した砂糖とローストナッツ、ときにチョコレートの陰を思わせる菓子の印象。プラリネは果実、木、グルマンに丸いナッツ風の豊かさを加えます。単なるキャラメルより複合的ですが、レシピを指定せず、ナッツやカカオの配合も証明しません。
カラメル化した砂糖とローストナッツ、ときにチョコレートの陰を思わせる菓子の印象。プラリネは果実、木、グルマンに丸いナッツ風の豊かさを加えます。単なるキャラメルより複合的ですが、レシピを指定せず、ナッツやカカオの配合も証明しません。
