ティー (Pekoe)

乾いた穏やかな渋みを持つ茶葉の浸出イメージで、柑橘やフレッシュハーブに落ち着いた、果汁的ではない骨格を与えます。Pekoeは茶葉の等級名として使われ、例えばDilmahのセイロン紅茶では、マンダリンやマジパンの香味料とは別に記されています。等級の語はそれらの味、植物の栽培品種、香水中の特定の香りを約束するものではありません。