イランのサフラン

ハーブ、花、タバコ、革の輪郭を持つことがある、温かく乾いたサフラン系のスパイスの目安。バラや木の隣の芳香の細部を、より丸いバニラの甘さと比べてください。地域名は出典の表記を残すもので、採取地、抽出法、品質順位、地域独自の匂いの証拠ではありません。現地の名が似ていても、必ずしもウコンやベニバナになるわけではありません。