Notes
Pain d'épices
Quelle odeur évoque cette note ?
Une pâte cuite et chaude, avec feu du gingembre, épice rappelant la cannelle, mélasse et sucre bruni. L’accord pain d’épices donne aux gourmands une profondeur grillée et réconfortante plutôt qu’une simple douceur ; son équilibre d’épices et sa recette varient.
