Notes
Aldéhydes
Quelle odeur évoque cette note ?
Un éclat pétillant, parfois cireux, savonneux ou proche du zeste, qui soulève les fleurs et rend leur contour plus aérien. Dans une pyramide, les aldéhydes signalent souvent cet effet ; la famille chimique est vaste et ses membres ne partagent pas tous la même odeur.
