Notas
Mandarina
¿A qué huele esta nota?
Cáscara cítrica redonda y de dulzor jugoso, a veces con un matiz floral o verde: piensa en pelar una mandarina en lugar de verter jugo de limón. Puede avivar flores y frutas o suavizar su encuentro con maderas. La nota de mandarina no tiene que ser azucarada; el nombre no identifica un aceite ni significa flor, hoja o jugo.
