Notas
Albahaca
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¿A qué huele esta nota?
Hojas verdes machacadas con mordiente herbal de pimienta, dulzor a veces anisado y final dulce más suave. La albahaca puede volver más hojosos los cítricos y dar a flores redondas o maderas cremosas un contraste herbal menos dulce, en vez de frescor helado de menta. Los tipos de albahaca varían; la nota amplia no elige cultivar, quimiotipo ni extracción. Un olor anisado no demuestra anís como ingrediente.
