Duftnoten
Fermentierte Ume
Wie riecht diese Duftnote?
Herbe Ume-Frucht mit reif-fermentierter Kante, eher wie säuerlich eingelegte Frucht als süße frische Pflaume. Sie gibt Frucht Tiefe und kontrastiert weiche Blüten; weder ein Getränk noch gesalzene Umeboshi sind damit festgelegt.
