البرغموت ونجيل الهند

قشر حمضيات مضيء بلمسة جافة مرة ونعومة زهرية وجانب أخضر عطري. قد يصل البرغموت الافتتاح الحمضي بالشاي أو الأعشاب أو الزهور من دون حلاوة عصير البرتقال المستديرة. يوجد زيت موثق ينتج بعصر قشر الثمرة الطازج؛ النوتة وحدها لا تحدد نوع الزيت المستخدم أو الوصفة.

جذور جافة وعشب مقصوص وتراب، بجوانب خشبية وقد تكون دخانية. قد يثبّت نجيل الهند الحمضيات المشرقة أو الفاكهة المائية دون حلاوة الفانيلا. يبدو أكثر جذرية واستقامة من صورة الباتشولي الورقية الداكنة؛ ويغيّر المنشأ والمعالجة توازنه، فلا يكون الدخان مضمونًا.