Yoğunlaştırılmış süt

Pürüzsüz, kaplayan kremamsılığı olan koyu tatlı süt. Yoğunlaştırılmış süt meyveye, kahveye veya hamur işi notalarına taze sütten daha zengin, yoğun tatlı bir yastık verir; dulce de leche gibi koyu pişmiş karamel karakteri şart değildir.