Amora-do-Ártico (Rubus chamaemorus)

Uma fruta dourada do norte, com polpa ácida e suculenta, maturação melada e calor macio semelhante ao damasco. A amora-do-ártico acrescenta uma cor frutada agridoce incomum, mais leve que a amora-preta em geleia e mais quente que a groselha-vermelha crocante.