レモン、マンダリン、グレープフルーツの出会いを思わせる、青くほろ苦いニュアンスをもつ酸味豊かな柑橘の皮。ユズは茶、ハーブ、花を鮮やかな芳香で持ち上げます。名称だけでは品種、採取地、特定の果皮抽出物は決まりません。
