デーツ

柔らかく粘る質感、暗いシロップ、キャラメル風の陰影をもつ熟果や乾燥果実の豊かな甘さ。デーツは鮮やかなベリーの酸味ではなく、木、スパイス、ナッツに丸く噛み応えのある深みを与えます。