コーヒー (コナ)

温かな焙煎の深み、苦みの輪郭、木質やチョコレートの側面を持ちうるコーヒーの目安です。その厚みを周囲の甘いバニラ、樹脂、スパイスと比べてください。地域や農園の名は公表呼称を保ちますが、単独では収穫、豆の品種、焙煎、抽出物、その産地固有の香水の匂いを確認しません。