ホワイトプラリネ

淡くクリーミーな甘さを思わせる菓子のアコード。MOD Vanillaではイリスバターやココアバターと並びます。「ホワイト」という名だけで、ホワイトチョコレートのレシピや特定のナッツを示すわけではありません。強いロースト感より、菓子を思わせる香りのなめらかな中心として捉えられます。