ティー

乾いた茶葉と、淹れたお茶から立つ湯気の軽いイメージ。果汁の甘さではなく、穏やかな苦みと渋みが輪郭をつくります。柑橘の余韻に質感を与え、花や柔らかな木の香りが甘くなりすぎるのを抑えます。広いティーというノートだけで緑茶、紅茶、焙煎茶、燻製茶は決まりません。ミルク、レモン、ミント、砂糖にはそれぞれの文脈が必要です。香りのイメージであり、お茶の液体や抽出物の証明ではありません。