Notas
Ruibarbo silvestre
¿A qué huele esta nota?
Tallo verde y crujiente, con una acidez que hace agua la boca, indicios de frutos rojos y un chasquido vegetal. El ruibarbo da filo a frutas dulces y flores y aporta energía ácida sin el carácter de cáscara de los cítricos.
