Notas
Pimienta rosa
¿A qué huele esta nota?
Especia aromática luminosa con impulso cítrico-frutal, matices verdes y fondo resinoso ligero. La pimienta rosa puede dar chispa a las flores y unir cítricos con maderas sin el mismo peso seco y amaderado de la imagen de pimienta negra. Las bayas de Schinus son las referencias botánicas, distintas de Piper. «Rosa» no prueba pétalos ni aceite de rosa añadido; la nota genérica no especifica una especie o extracto.
