Duftnoten
Weißes Praliné
Wie riecht diese Duftnote?
Ein benannter Süßwarenakkord, der helle, cremige Süße vermittelt. In MOD Vanilla steht er neben Irisbutter und Kakaobutter; „weiß“ belegt weder ein Rezept mit weißer Schokolade noch eine bestimmte Nuss. Er gibt dem Dessertbild eine weiche Mitte statt einer ausgeprägten Röstkante.
