النوتات
إستر الكمثرى
كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟
انطباع كمثرى عصيري وممتلئ اللب، بلمسة خضراء وظل زيتي ألدهيدي خفيف. قد يمنح إستر الكمثرى تآلفات الفاكهة قلبًا واضحًا من الكمثرى الناضجة بدل الحلاوة المائية وحدها. يختلف اسم المادة عن عصير الكمثرى أو مستخلص الثمرة الكاملة.
