لحاء كاسكاريلا

توحي قشرة الكاسكاريلا بخشب دافئ جاف وتوابل عطرية فلفلية. تمنح مرارتها النوتات الحلوة أو الزهرية ملمساً أوضح؛ وهي تختلف عن القرفة وعن خليط التوابل العام.