خشب الفلفل / الهراوة الهرقلية

اسم لشجرة عطرية، وليس مجرد رائحة حبات الفلفل الأسود. الهراوة الهرقلية اسم شائع لشجرة Zanthoxylum clava-herculis من الفصيلة السذابية التي تضم الحمضيات؛ ولا يحدد اسم النوتة لحاءً أو ثمارًا أو زيتًا بعينه. في Volpe، اتخذه إشارة لمقارنة القلب العشبي العطري بالتوابل المحيطة، مع تمييزه عن شجرة الفلفل الوردي ونوتات الفلفل الأسود.