النوتات

حبوب

كيف تبدو رائحة هذه النوتة؟

تذكّر حبوب القمح ونحوها وهي جافة بالدقيق والقش ودفء خفيف يشبه المكسرات. إنها جانب الحبوب النيئة في الاتفاق الغورمان، وتختلف عن حلاوة المالت المحمّصة أو رائحة الخبز المخبوز بالزبدة.