القهوة مع التوابل: أي اتجاه تختار؟
قهوة
قد تذكر القهوة المحمصة بالحبوب المحمصة ودفء خشبي داكن ولمسة مرة؛ وتظهر بعض المستخلصات جوانب شوكولاتية أو خضراء أيضًا. تمنح الفانيلا والتوابل والعنبر تباينًا أغمق بدل جعل كل عطر غذائي الطابع سكريًا. حبوب القهوة بذور تختلف عن أزهار النبات الحلوة الرائحة؛ ولا تثبت النوتة قهوة محضرة أو مستخلصًا طبيعيًا واحدًا.
هيل
قد يقدّم الهيل توابل باردة وعطرية بجوانب خضراء أو كافورية وقليل من الإشراق الفاكهي، بدل دفء يشبه القرفة وحده. قد ينعش الحمضيات أو القهوة أو الأخشاب. تسمية الهيل الأخضر ليست دليلًا على مستخلص أوراق، والنوتة وحدها لا تحدد نوع نبات العطر الدقيق أو زيته أو استخلاصه.
العطور
كيف تقترب من تجربة العينات؟
لبداية حلوة، يجمع Khamrah Qahwa القهوة بالبرالين والفانيليا؛ قارنه مباشرة بالأصلي Khamrah لفهم تغير الاتجاه. يحيط Intoxicated القهوة بتوابل دافئة، ويضيف The Bewitching Yasmine الياسمين والفانيليا والعود. يقدم Dallachaï وSoleil Lalique محيطًا حليبيًا مع الفاكهة والتوابل. يضيف Minuit et Demi الكراميل والتبغ، وKawa Karda الورد والزعفران والفيتيفر. يمنح Santal Volcanique الجمع محيطًا من الصندل والزنجبيل والليمون الأخضر. اختر عينة حلوة وأخرى خشبية أو زهرية. اسأل نفسك إن كنت تريد القهوة في المركز أم كلمسة محمصة داخل عطر أوسع.