新鲜芳香叶片的印象，常带凉意和青绿感，可使柑橘更鲜明、让水果更活泼，或与甜花香、木香形成对照。薄荷是宽泛参照：胡椒薄荷可有明显薄荷醇感，其他薄荷则有不同叶香或果香侧面。单凭香调名不确定物种、油品、添加薄荷醇或真实降温。
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