メキシコ産バニラ

花、スパイス、乾いた木に添える、温かな莢の甘さと、ときに木や粉の輪郭を持つバニラ系の目安。地域名は出典の表記を残すもので、それだけでは種、莢のキュアリング、抽出法、採取地、その土地のバニラすべてに共通する特別な匂いを特定しません。国名から特定植物や品質等級を決めず、バニラの役割を比べてください。