香りのノート
マンダリン
このノートはどんな香り？
丸みのある柑橘の皮とジューシーな甘さに、ときに花や青みの側面。レモン汁を注ぐより、マンダリンの皮をむく場面を思い浮かべてください。花や果実を生き生きとさせ、木の香りへのつながりを柔らかくできます。マンダリンのノートは必ずしも砂糖のように甘くなく、名前だけで単一の油は特定できず、花、葉、果汁を意味するわけでもありません。
丸みのある柑橘の皮とジューシーな甘さに、ときに花や青みの側面。レモン汁を注ぐより、マンダリンの皮をむく場面を思い浮かべてください。花や果実を生き生きとさせ、木の香りへのつながりを柔らかくできます。マンダリンのノートは必ずしも砂糖のように甘くなく、名前だけで単一の油は特定できず、花、葉、果汁を意味するわけでもありません。
