ジンチョウゲ属の花

ダフネは花を咲かせる低木で、料理に使う月桂樹とは別です。甘く明るい花にほのかな柑橘のような爽やかさを添えたイメージで、濃い砂糖の甘さより生き生きした花を思わせます。